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I PIU’ VENDUTI SU L’ALIMENTARE LOIACONO
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La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari calabresi, La nduja è un salame morbido, spalmabile, piccantissimo. La nduja è fatta con carne di maiale, un po’ di grasso, e molto peperoncino piccante. Ed è proprio per l’abbondante peperoncino che la nduja è molto piccante.La nduja ha un colore tendente al rosso – neanche a dirlo – dovuto alla presenza del peperoncino, ed una consistenza che neanche dopo la stagionatura diventa dura. È quasi superfluo sottolineare come la nduja, grazie al gusto squisito ed al piccante dovuto a tanto peperoncino, viene da alcuni considerata afrodisiaca. Si può anche essere scettici al riguardo, ma sicuramente la nduja ha benefici effetti sul sistema cardiocircolatorio.
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La feta è il più tipico dei formaggi greci, ideale a tocchetti in insalata o pasta fredda è ottima anche in una torta salata e antipasti vari. Prodotto con latte di pecora al 80% e di capra al 20% ha un sapore caratteristico inconfondibile. Confezione da 12 pezzi.
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Il Salame di Cinghiale è un salume classico dal gusto saporito e persistente. Per la preparazione del salame sono impiegate le migliori carni di cinghiale accuratamente pulite di tutto il grasso presente e macinate finemente. Ad esse è aggiunta, in quantità inferiore, pancetta di suino per rendere l’impasto più morbido ed il sapore più delicato. All’impasto di carne di cinghiale e di maiale sono aggiunti semplici condimenti: aglio pestato in vino rosso, sale e pepe
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Con il termine aceto balsamico si intende comunemente un caratteristico condimento agrodolce prodotto storicamente nelle province di Modena e Reggio Emilia. Il Balsamico è conosciuto sin dal Medioevo, ma la sua origine è ancora avvolta nel mistero: la gente di Spilamberto nel Modenese sostiene che esso nasce da un “errore”: una partita di mosto d’uva cotto era rimasta dimenticata in una botte di legno per un lungo periodo di tempo . Dopo alcuni anni, si é riscontrato un processo di acidificazione naturale che ha dato vita ad un prodotto denso e deliziosamente agrodolce. La parola “balsamico” riporta alle qualità aromatiche ed ai profumi di questo condimento sublime.
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Il salame tipo Napoli esprime nelle sue caratteristiche la cultura gastronomica del Sud Italia.
Levoni è tra le aziende che più valorizzano il patrimonio gastronomico delle varie regioni Italiane e con oltre 40 ricette differenti incontrano i gusti che spaziano dai delicati, affumicati, aromatizzati, piccanti…
Tutti i salami sono ottenuti da carni di suini allevati in Italia, insaporiti solo con spezie e aromi naturali di prima qualità, selezionate per Levoni in tutto il mondo -
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Lo speck è nato dall’unione di due metodi di conservazione della carne: la stagionatura, come per il prosciutto crudo nell’area mediterranea, e l’affumicatura, tipica del Nord Europa. Così, l’Alto Adige ha creato un prodotto tipico inconfondibile nella produzione e nel gusto, secondo la tradizionale regola “poco sale, poco fumo e molta aria”
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Formaggio fresco prodotto esclusivamente con latte vaccino e ingredienti particolari quali tartufo nero e fermenti lattici selezionati. E’ un prodotto assolutamente unico e pregiato che necessita di particolari ingredienti e cure nell’affinamento.
